Organisation des repas

Autour d’une table ronde, la famille se rassemble au complet pour partager le repas. Les mets peuvent se déguster avec la main droite, préalablement lavée et rincée. Le pain fait office de couverts. Cette tradition se perd, surtout chez les jeunes immigrés de deuxième génération. L’usage de couverts est privilégié.


Le repas commence toujours avec la parole « bismillah » qui ouvre le repas.

Recevoir à la marocaine, c’est tout d’abord créer une ambiance conviviale où chaque invité doit se sentir comme chez lui. Offrir à manger à l’autre est considéré comme un bienfait, une bénédiction.

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