Organisation du repas



Il existe, comme pour chaque culture, toute une série d’usages concernant la nourriture et le protocole de la table, et ce, parce que la nourriture et l’art de manger occupent une place très importante dans le quotidien des Turcs.

Les repas se prennent en famille. C’est principalement la femme qui cuisine, c’est à elle que revient tout le mérite du savoir-faire culinaire. Elle essaye de satisfaire les goûts de toute sa famille tout en gardant les traditions culinaires qui se sont transmises de génération en génération.

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